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家常小炒扇贝肉的做法


家常小炒扇贝肉的做法


热菜家常菜 家常小炒扇贝肉的做法, 家常小炒扇贝肉的家常做法


家常小炒扇贝肉的小提示

速冻的扇贝肉腥味较重,得把肉上的脏东西清洗干净焯水时间要短,时间久了会老

家常小炒扇贝肉的配料

  • 贝肉 (350克)
  • 青椒 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 白糖 (适量)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 生姜 (适量)
  • 辣椒 (3段)
  • 椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)

家常小炒扇贝肉的步骤

STEP1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净

家常小炒扇贝肉

STEP2、准备好生姜,大蒜,干辣椒

家常小炒扇贝肉

STEP3、洋葱,青椒切块备用

家常小炒扇贝肉

STEP4、水烧开,倒入适量料酒,把扇贝肉焯水1分钟,去腥

家常小炒扇贝肉

STEP5、热锅凉油,下姜蒜辣椒爆香,下洋葱煸炒

家常小炒扇贝肉

STEP6、加1勺豆瓣酱翻炒,再倒入青椒

家常小炒扇贝肉

STEP7、倒入料酒,生抽,白糖,盐,最后加入小扇贝肉继续翻炒,出锅前加适量胡椒粉即可出锅

家常小炒扇贝肉

STEP8、味美鲜香,而我最爱吃的是洋葱

家常小炒扇贝肉






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