土豆炖牛腩/材料简单不油腻，月子餐的做法
土豆炖牛腩/材料简单不油腻，月子餐的做法
土豆炖牛腩/材料简单不油腻，月子餐的配料
- 牛腩 （800克）
- 土豆 （3个）
- 西红柿 （2个）
- 生抽 （5勺）
- 生姜 （5片）
- 香油 （适量）
土豆炖牛腩/材料简单不油腻，月子餐的步骤
STEP1、牛肉切块，两片生姜，冷水下锅焯水
STEP2、水开时，夹出肉块（肉不腥的关键，火不关，撇开泡沫夹出备用）
STEP3、材料合集：焯水后牛腩，土豆块，西红柿块（剥），生姜3片（生姜）
STEP4、冷锅下香油
STEP5、油温热时加入牛腩及生姜，开中小火，慢慢煎制牛腩微焦黄状态，之后加入生抽快速拌匀（这一步忘记拍照了）
STEP6、加入热水，大概高出牛腩的2倍，大火烧开后，转中小火慢炖1小时左右（砂锅跟我这种无水锅烹饪这个菜最好）
STEP8、煮到剩余少许水分时，准备收汁，可先尝一尝咸淡，不够咸的可以加入少许盐，一般喜欢清淡的朋友可以不加的
STEP9、收汁后的样子
STEP10、完成，装盘
温馨提示：
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