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荞麦面鸡蛋煎饼的做法


荞麦面鸡蛋煎饼的做法


热菜家常菜 荞麦面鸡蛋煎饼的做法, 荞麦面鸡蛋煎饼的家常做法


荞麦面鸡蛋煎饼的配料

  • 荞麦面 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 虾仁 (适量)
  • 火腿肠 (1根)
  • 茄酱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 椒粉 (适量)

荞麦面鸡蛋煎饼的步骤

STEP1、荞麦面过水变软捞出,加点油,胡椒粉,鸡精拌匀调味备用。

荞麦面鸡蛋煎饼

STEP2、火腿肠和虾仁煎一下。

荞麦面鸡蛋煎饼

STEP3、热锅放油,放入荞麦面铺平,均匀洒进蛋液,煎成面饼,定型后翻面(翻面成功率高记得面条要铺平、铺薄、铺均匀,鸡蛋多点,不然翻面时容易散)。

荞麦面鸡蛋煎饼

STEP4、番茄酱、蚝油和生抽混合均匀,刷在面饼上,放入火腿肠(可以是你喜欢的肉菜,培根,生菜,黄瓜之类的都可以)

荞麦面鸡蛋煎饼

STEP5、把面饼卷起来,再刷酱即可。(我家里没备什么酱,大家手头有其他合适的也可以放,是的本人技术不精翻卷的时候翻车了)

荞麦面鸡蛋煎饼

STEP6、和紫薯片一起吃,神奇的搭配哈哈哈

荞麦面鸡蛋煎饼


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