 四季豆炝炒鲍鱼的做法

四季豆炝炒鲍鱼的做法

热菜家常菜四季豆炝炒鲍鱼的做法，四季豆炝炒鲍鱼的家常做法

四季豆炝炒鲍鱼的小提示

区别传统的红烧鲍鱼，做一点点的改良，与蔬菜搭配食用，既营养又增添不同的味道，总之，各有千秋。

四季豆炝炒鲍鱼的配料

四季豆（200克）
红辣椒（3个）
酱油（1勺）
蒜（若干瓣）
冰糖（1克）
盐（2克）
料酒（2勺）
姜片（若干片）
葱花（2克）

四季豆炝炒鲍鱼的步骤

STEP1、四季豆摘去根筋，斜着切成一小段

四季豆炝炒鲍鱼

STEP2、小米辣椒切段备用，蒜瓣备用，姜片备用，鲍鱼去壳，去掉隐藏在壳内的内脏，洗净，在正反两面划刀

四季豆炝炒鲍鱼

STEP3、锅内加，放入生姜片，鲍鱼，去腥，鲍鱼

四季豆炝炒鲍鱼

STEP4、锅内放入蒜片，热油起香

四季豆炝炒鲍鱼

STEP5、放入四季豆，加盐，翻炒5到8分钟，起锅，装盘

四季豆炝炒鲍鱼

STEP6、起锅装盘的四季豆

四季豆炝炒鲍鱼

STEP7、锅中倒油，放入葱花，蒜末爆香，放入焯水过后的鲍鱼，放入酱油，盐，冰糖，放入温水煮开

四季豆炝炒鲍鱼

STEP8、五分钟后，将之前炒好的四季豆一起下锅与鲍鱼混合爆炒，出锅。吃起来既有蒜香的四季豆，也有烹调好的鲍鱼，与其说鲍鱼味道，不如说又有点像鳗鱼的味道，总之，味道特别。

四季豆炝炒鲍鱼

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