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简单好吃的家常小炒－尖椒土豆丝的小提示

土豆丝含淀粉，多泡一点时间，炒出来比较清爽。

简单好吃的家常小炒－尖椒土豆丝的配料

土豆（1个）
尖椒（1个）
白醋（3勺）
葱花、盐、鸡精（适量）

简单好吃的家常小炒－尖椒土豆丝的步骤

STEP1、土豆去皮切丝，泡入冷水中5－10分钟左右。

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STEP2、泡土豆丝时，尖椒切丝、准备葱花。

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STEP3、热锅凉油，下入葱花爆香。

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STEP4、倒入土豆丝翻炒几下，从锅边烹入白醋，继续翻炒至土豆丝变软。

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STEP5、倒入尖椒丝继续翻炒1分钟左右。

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STEP6、炒至土豆丝透明，加盐、鸡精调味即可。

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温馨提示：

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