 酒酿烧咸肉的做法

酒酿烧咸肉的做法

热菜家常菜酒酿烧咸肉的做法，酒酿烧咸肉的家常做法

酒酿烧咸肉的小提示

再次的叨叨下，此菜吃的时候，没有什么米酒甜味了，真的很咸很咸因为咸肉我没泡过，也只是为了不等食材过期白白浪费拿来玩的，冷了后咸肉有点硬，还是蒸鸡蛋咸肉好吃

酒酿烧咸肉的配料

酒酿（超市买的一小杯）
咸肉（腌肉）（1块）
葱（装饰用随意）
辣椒（青红都可）（随意）
蒜（我4瓣，你们随意）

酒酿烧咸肉的步骤

STEP1、准备好食材，肉切丁或切小块不限，怎么高兴怎么来，葱蒜辣椒切好备用。咸肉真的很咸很咸很咸，可事先泡泡，这个菜客家菜，以重口为主，所以，也不是常规的推荐款，大家看个乐儿就好了

酒酿烧咸肉

STEP2、锅内入油烧热放蒜和辣椒碎煸出香味（这个都会吧，拍的图不见了）放入咸肉翻炒熟透，额，大概就是变色再炒一会的亚子

酒酿烧咸肉

STEP3、倒入米酒炒收汁，怕粘锅需要边上守着时不时的翻炒

酒酿烧咸肉

STEP4、咸肉本身已经很咸了，就不需要再盐和其它调料了。饭能吃三碗的超下饭菜酒糟咸肉就这样完成了。

酒酿烧咸肉

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