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照烧鸡腿便当的做法


照烧鸡腿便当的做法


热菜家常菜 照烧鸡腿便当的做法, 照烧鸡腿便当的家常做法


照烧鸡腿便当的配料

  • 去骨鸡大腿1只 (约280克)

照烧鸡腿便当的步骤

STEP1、鸡腿洗净后用厨房纸巾拭干水分

照烧鸡腿便当

STEP2、腌料汁:将盐6g黑胡椒碎2g料酒6g食用油8g生抽20g放入碗中调匀

照烧鸡腿便当

STEP3、将处理干净的鸡腿放入腌料汁中腌制2小时以上(夏天放入冰箱冷藏腌制)

照烧鸡腿便当

STEP4、照烧汁:将生抽8g老抽8g料酒6g蚝油12g蜂蜜12g放入碗中搅匀

照烧鸡腿便当

STEP5、炒锅中放油烧热,将腌好的鸡腿带皮的那面放入锅中煎出鸡油,再翻面煎一会儿

照烧鸡腿便当

STEP6、将煎过的鸡腿取出,去皮切块后重新放入锅中【这步可以省略,我是因为懒,这样处理后吃的时候可以不用吐皮】淋上照烧汁翻炒入味

照烧鸡腿便当

STEP7、煮熟的米饭装入焗饭盘中,将烧好的鸡块连汤汁一起倒进去,再配上蔬菜,完美

照烧鸡腿便当






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