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清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭的做法


清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭的做法


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清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭的配料

  • 三文鱼 (1块)
  • 芒果 (半个)
  • 牛肉果 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 青柠 (1个)
  • 香菜 (适量)
  • 芦笋 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 椒 (适量)
  • 鸡精 (适量)

清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭的步骤

STEP1、腌三文鱼:在三文鱼表面撒上适当盐和胡椒(白胡椒和黑胡椒我都撒了一点),然后淋上两小勺酱油,最好是海鲜酱油,再挤上柠檬汁铺上姜丝放在一边腌起来。腌三文鱼

清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭

STEP2、材料准备:芒果,牛油果和洋葱我都是切成小丁的。然后我建议牛油果不要选太熟或者太生的,太熟的话一搅拌就变成酱了,太生拌起来不好吃。

清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭

STEP3、拌芒果:把刚刚切好好的食材都放在一起,撒上盐和一点鸡精,再加一小勺酱油,挤上半个柠檬拌一下,拌的过程中可以尝尝味道,觉得什么味道不够就自己再调一调。

清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭

STEP4、煎三文鱼:这个时候鱼也腌得差不多了,我们就可以开始煎鱼了。锅里热油,放入鱼以后转小火,每面煎一分钟就差不多了。如果喜欢芦笋或者其他的配菜,煎鱼的时候也可以在边上一起煎。

清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭

STEP5、摆盘:最后把刚煎好的三文鱼铺在准备好的米饭上,再把拌好的芒果铺在三文鱼上就大功告成了!

清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭

STEP6、开吃

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