热菜家常菜 宁波小菜爆炒虾姑的做法, 宁波小菜爆炒虾姑的家常做法
STEP1、虾姑去头部触须,尾部几两侧尖刺,洗净。
STEP2、虾姑剪小段,准备葱姜蒜辣椒
STEP3、热锅热油下葱姜蒜辣椒爆香
STEP4、下虾姑大火翻炒,加入料酒,美味鲜,老抽,翻炒,放一碗水,大火开盖煮3分钟。
STEP5、待汤汁略少,淀粉兑水搅拌均匀,下入锅内。
STEP6、翻炒收汤汁,下葱花,起锅装盘。
STEP7、因为调入了淀粉,包裹住了虾姑的鲜味,嘬一口,简直鲜掉眉毛,都不用放味精。
玫瑰,蜂蜜,糖因为厨邦美味鲜酱油较一般酱油咸,所以无需放盐。
菜版权属于范志红老师,芹菜一直是我爱吃的.但是从没有吃过叶子,第一次吃芹菜叶,没想到味道也不错因为厨邦美味鲜酱油较一般酱油咸,所以无需放盐。