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牛肉沫炒香菇丁的做法

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牛肉沫炒香菇丁的小提示

一定要先把香菇炒香盛上来后再另炒牛肉沫。因为，香菇是新鲜的，即是拧干炒起来也还是会多少有点水份，如果跟牛肉沫一起炒就沒有那么香。

牛肉沫炒香菇丁的配料

牛肉（200克）
鲜香菇（4朵）
小米椒（3个）
蒜（1瓣）
香菜（3根）

牛肉沫炒香菇丁的步骤

STEP1、把牛肉先切片，再把它剁碎成沬。放2勺生抽，2勺油，放20分钟。

牛肉沫炒香菇丁

STEP2、把新鲜香菇洗净切丁，准备好其他配料。

牛肉沫炒香菇丁

STEP3、锅烧热放少量油，蒜炒香放香菇爆炒差不多两分钟，然后盛上来放碗里待用。

牛肉沫炒香菇丁

STEP4、锅里再放够油烧旺，将牛肉放入加小米辣快速爆炒，添一小勺老干妈豆豉。大约炒一分多钟倒入刚炒香的蒜和香菇翻拌。

牛肉沫炒香菇丁

STEP5、好了，加入香菜装盘。嘿嘿，又香又下饭，还营养的牛肉沫香菇丁完成了，真的不骗人，太好吃啦。

牛肉沫炒香菇丁

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