网红水煎包的做法

STEP1、把鲜虾去头去壳去虾线（虾头和虾壳千万别扔），用油和虾头壳煸出虾油，虾壳变脆捞出。

STEP2、倒出虾油备用。

STEP3、胡萝卜切粒煸炒一下。

STEP4、娃娃菜烫熟捞出切碎。

STEP5、鸡蛋打散炒熟，虾肉与鸡肉加小葱一起用绞肉机绞碎。

STEP6、加上述调味料一起加入拌匀。

STEP7、饺子皮擀成1.5倍大。

STEP8、跟包包子手法一样。

STEP9、全部包好后热锅。

STEP10、在不粘锅底抹一层油煎至底部焦黄。

STEP11、放1/2水盖锅盖闷至水蒸干。

STEP12、水蒸干后撒芝麻再闷一会儿关火。

STEP13、完成。

STEP14、超好吃。