1、因为是水饺,所以和面时用微温的温水即可,根据室温。此时秋天天凉,若是夏天用凉水加少量温水即可。饺子皮不可太软,和得软硬要适中。2、煮时加少许油和盐,能减缓扑锅。3、素三鲜比较易熟,所以添两回凉水即可;如是加入肉馅的,添三回凉水再煮开即可。4、煮水饺盛出后要放到平盘里,轻晃使之散开,不要放入碗中,那样容易粘连。1、提前把虾放冰箱冷冻10到15分钟,取出再去皮特别的轻松哦!2.更多新疆美食特产,敬请搜索“喀拉苏店铺”
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