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一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶的做法


一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶的做法


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一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶的小提示

1.泡花胶的时候最好用纯净水,也就是可以直接喝的水,如果实在不行,用自来水也行。水尽量多加,因为泡发后花胶会变大。2.一般温度高时最好在冷藏室冷藏,温度低时可随意。泡发时间,我个人一般都早上泡,晚上炖;你也可以晚上泡,第二天早上炖。3.红枣一定要切小块,因为养生,糖太胖了没放,就靠红枣出味儿了,喜欢甜一点的就多放点。4.花胶最好也切小块一点,个人比对过觉得切大块的有点腥。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶的配料

  • 花胶 (100克)
  • 纯牛奶 (250克)
  • 姜 (3片)
  • 红枣 (6颗)
  • 枸杞 (15粒)

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶的步骤

STEP1、锅中煮沸水后,放上蒸屉,取出买回后未经任何处理的花胶,直接放上去转小火蒸10分钟。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP2、取一个无油无盐带盖的容器,切好适量姜片放入,将蒸好的花胶放入,加入适量的纯净水,至少要没过花胶。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP3、盖上盖子,放入冰箱冷藏室冷藏,至少泡发6小时以上。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP4、6小时后样子是这样的哦(--)

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP5、准备好红枣枸杞和泡发的花胶。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP6、所有材料放入炖盅后,加入少量纯净水,没过炖盅底部以保证不焦。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP7、大火烧开水后,转小火将炖盅放入,慢炖一小时。一小时后,开盖别关火直接加入纯牛奶再炖五分钟。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP8、因为个人特喜欢花胶,所以份量比较足,有些人不能接受鱼胶的腥味建议切条或者块。

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶

STEP9、好满足()

一碗相当于30片面膜的牛奶炖花胶


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