STEP1、锅中煮沸水后,放上蒸屉,取出买回后未经任何处理的花胶,直接放上去转小火蒸10分钟。
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STEP2、取一个无油无盐带盖的容器,切好适量姜片放入,将蒸好的花胶放入,加入适量的纯净水,至少要没过花胶。
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STEP3、盖上盖子,放入冰箱冷藏室冷藏,至少泡发6小时以上。
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STEP4、6小时后样子是这样的哦(--)
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STEP5、准备好红枣枸杞和泡发的花胶。
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STEP6、所有材料放入炖盅后,加入少量纯净水,没过炖盅底部以保证不焦。
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STEP7、大火烧开水后,转小火将炖盅放入,慢炖一小时。一小时后,开盖别关火直接加入纯牛奶再炖五分钟。
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STEP8、因为个人特喜欢花胶,所以份量比较足,有些人不能接受鱼胶的腥味建议切条或者块。
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STEP9、好满足()
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