 煎小银鱼干的做法

煎小银鱼干的做法

热菜家常菜煎小银鱼干的做法，煎小银鱼干的家常做法

煎小银鱼干的小提示

1.洗的时候不要搓洗，鱼干会揉碎。2.不需要加盐，因为鱼干本身就有咸味。3.全程一定要小火，鱼干非常容易糊。4.煎好的鱼干是劲道的，非常香。5.如果是新手建议用不粘锅。6.如果喜欢吃辣可以加干辣椒丝。

煎小银鱼干的配料

银鱼干（500克）
黄油（50克）

煎小银鱼干的步骤

STEP1、小银鱼干冲洗下，快速捞出。

煎小银鱼干

STEP2、平底锅黄油融化。

煎小银鱼干

STEP3、转小火，倒入洗干净的小银鱼，平铺锅底。

煎小银鱼干

STEP4、用筷子轻轻翻动。两面煎到变色，鱼干会缩水。就算做好了。整个过程需要10分钟左右。

煎小银鱼干

STEP5、煎好的鱼干颜色变成诱人的红黄色，鱼干有点透明的感觉，吃起来，有点劲道感。配粥，下酒菜都不错呀。

煎小银鱼干

温馨提示：

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大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看:.sina/s/_76eb89470101gk20.html我的微博：weibo/kyralynne这款意面食谱是一本1979年的书上的，名字叫,作者是CraigClaiborne。CraigClaiborne是名美食家，美食记者，担任纽约时报的美食编辑，还是一名作家，写的当然是美食食谱啦。这个意面食谱有30多年的历史了，觉得古老的Recipe总是小银鱼干也叫面条鱼，海里长大的小鱼，油煎后更好吃，今天是用黄油煎的，味道更浓郁。煎好的小鱼干放3天不会坏，可以早饭配粥，也可以做下酒菜。追剧小零食也是不错的。做法更是简单只要黄油就可以搞定。