热菜家常菜 蒸蛋/炖蛋的做法, 蒸蛋/炖蛋的家常做法
STEP1、鸡蛋打好,加入适量食用油、食用盐,一勺生抽。打散备用…同时,锅中烧水至烧开备用。
STEP2、盐用温水化开,盐水备用(盐水体积是蛋液的四倍左右)。由于放了生抽,盐要适量减少一些。
STEP3、把盐水倒入蛋液中,搅拌均匀。放入锅中,大火蒸4-5分钟,关火再焖2分钟。
STEP4、出锅,极端鲜美。
不是我原创的方子,但是每一次做都会被娃哄抢一空,各自拼手速。所以想写下来防止丢失。这个是我小时候妈妈的味道。
三明治是我经常吃的早饭方便省事两片吐司想夹什么夹什么,无奈饭量小,每次只吃的下半个这个是我小时候妈妈的味道。