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香煎孜然小土豆的做法


香煎孜然小土豆的做法


热菜家常菜 香煎孜然小土豆的做法, 香煎孜然小土豆的家常做法


香煎孜然小土豆的配料

  • 土豆 (几个)
  • 孜然粉 (大量)
  • 盐 (适量)

香煎孜然小土豆的步骤

STEP1、土豆切大块,用冷水冲洗掉淀粉然后沥干,撒孜然粉,喜欢浓浓的孜然口味就多撒些,喜欢吃辣的可以再撒些辣椒粉,之后撒盐,用手抓均匀后静置10分钟

STEP2、10分钟后,倾斜装土豆的容器,会发现有出水,滤掉水

STEP3、平底锅倒油,预热后下土豆块,中大火将土豆块煎至表面变色有些焦黄,改最小火盖锅盖焖煎,焖煎的过程中要随时揭锅盖给土豆翻翻面(切记最小火!)感觉差不多了可以用筷子插一块土豆,插穿了就好了

香煎孜然小土豆

STEP4、起锅装盘

香煎孜然小土豆

STEP5、推荐撒葱花,和葱花一起吃口感更香()

香煎孜然小土豆


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