热菜家常菜 西兰花虾仁炖蛋的做法, 西兰花虾仁炖蛋的家常做法
STEP1、虾仁用料酒腌制一下,再热水里焯一下;
STEP2、盒子装的嫩豆腐,我这里用了差不多半盒吧;
STEP3、鸡蛋加点盐打散,加入适量的温水充分搅拌;再把蛋液倒入豆腐中,上面摆上虾仁;
STEP4、最后摆上焯过水的西兰花,再撒上适量盐;包上保鲜膜,用牙签戳几个洞,上汽后蒸8-10分钟;
STEP5、出锅后撒上葱段,吃前加上一勺生抽即可;(蒸鱼豉油也可以哦!)
芹菜中是具有许多药理成分的,所以常吃芹菜对预防高血压、抗炎症都十分有意。鸡蛋液我是用滤网过滤一遍的,减少起泡;
我是福建人,吃辣能力一般,照顾家里人口味,所以也没有做很辣,基本参考做麻婆豆腐的方式来做的鸡蛋液我是用滤网过滤一遍的,减少起泡;