STEP1、准备一节莲藕,削皮
STEP2、斜着切片,然后切丝
STEP3、将莲藕丝乘入大碗,放盐2茶匙(茶匙,不用担心太咸,炒之前要用水淘洗。
STEP4、腌制到莲藕丝变软(大概十几二十分钟吧),具体大家看看,莲藕丝会明显变软,腌出一点水。这时候就放水淘洗莲藕丝,倒掉水,莲藕丝挤干水分。
STEP5、不粘锅热后放油,我一般放2汤匙左右油(吃汤圆那种小汤匙,不粘锅油少些也没事,油多就更香一些。放莲藕丝,就中小火慢慢炒,可以盖盖子,时不时打开翻动一下,大概炒个5分钟左右就行了。尝咸淡,酌情加盐。起锅前把干红辣椒丝放进去拌匀,就红红白白的很好看,一点没有辣味。
STEP6、装盘开吃,又香又好吃,很下饭。
第一次发菜谱有点小紧张。写得不好还请担待在超市凑单买的鸡里脊,S先生又不喜欢食草,所以没法做色拉,就变着法做个贝果三明治看看好吃不。因为调料只有盐和胡椒,加上一些橄榄油,所以成品的口味很清淡自然和清新健康。如果喜欢更重口味,可以加上一些洋葱,酱料里按照喜好加上酱油做成酱烧味,或者加上色拉醋做成油醋味。食材可以DIY,可参考普通三明治的配料大开脑洞。不喜欢加太多调味料的菜肴,调味料大多易上火。所以在烹饪过程中,都尽量用最少的调料做出好吃的下饭菜
儿子喜欢吃馒头,每次去菜场看到卖馒头他都想出去,想着家里做比较干净回家就和面啦不喜欢加太多调味料的菜肴,调味料大多易上火。所以在烹饪过程中,都尽量用最少的调料做出好吃的下饭菜