STEP1、准备好茄子,洗干净,去柄。
STEP2、准备大半碗水,一勺生粉,一勺白糖。(小勺)加入1勺生抽,1.5勺耗油。全部搅拌均匀备用。
STEP3、茄子切小条,切均匀一点
STEP4、加入一勺盐再茄子上
STEP5、抓一下,静止腌制10分钟。
STEP6、用手捏出水分,用力,捏干净点。
STEP7、加盐的原因,是使茄子不氧化,保持不变色的秘诀。
STEP8、还可以加一点点醋,其实也是保持茄子不变色。不用洗茄子。
STEP9、左上,你们准备蒜末姜末小米椒。
STEP10、热锅下油,就是和平时炒菜的分量就可以,不用太多。油在锅里大面积摊开。
STEP11、油很热,下茄子。肉的朝下,适当加一点点水。
STEP12、翻炒一下,大概2分钟,可以调中火。
STEP13、加入蒜末,姜末。超级美味,就加入小米椒辣椒这些调味
STEP14、倒入前面准备的生粉水。
STEP15、大火,待汁烧开。再调中火。
STEP16、待汁收干,这时可以加点葱花点缀。
STEP17、撒上白芝麻,健康好看。
STEP18、我做的3菜一汤,非常下饭。喜欢收藏,关注我哈。
STEP19、我做的三菜一汤,非常下饭。喜欢收藏,关注我哈。
STEP20、这是孕期做的4菜1汤。
STEP21、这是加了辣椒撒上白芝麻的卖相
记得那时候开服装店,每次早上去拿货都要留出三块钱吃酸辣粉,那家酸辣粉真的太好吃了,店里没有位置坐的,都是直接带走或者就站在店门口吃完,我吃了好几年。后来离开那里了还时不时想起那家酸辣粉…今天索性自己动手做一碗吃吃,也不知道是自己做得太好吃了还是好多年没吃的缘故,居然连汤都不剩茄子,营养美味。众所周知,茄子,比较吸。一般外面吃都是炸一下,为了保持它。样是没有那么健康。介绍大家做一款,茄子。香味俱全,每次发上图,很多人问怎么做。抽时间给大家写方子。茄子,也是做饭过程中,顺手快速,毕竟一个人带着个2个多个月宝宝,讲求快速。巧合是宝宝打完预防针第二做道,茄子,因为打完预防针宝宝会哭闹。但是太多人问了,所以还是了过程,大家讲究看图吧,注意看文字。饭菜一般是和老妈一起吃,她只吃斋,能吃肉,蒜头,葱等。所以放了姜末,大家按文字做。喜欢可以收藏,顺便关注哈!
看微博西安有名的韭黄牛肉馅饺子,作为一个北京人没吃过,正好有牛肉馅,试着做一次茄子,营养美味。众所周知,茄子,比较吸。一般外面吃都是炸一下,为了保持它。样是没有那么健康。介绍大家做一款,茄子。香味俱全,每次发上图,很多人问怎么做。抽时间给大家写方子。茄子,也是做饭过程中,顺手快速,毕竟一个人带着个2个多个月宝宝,讲求快速。巧合是宝宝打完预防针第二做道,茄子,因为打完预防针宝宝会哭闹。但是太多人问了,所以还是了过程,大家讲究看图吧,注意看文字。饭菜一般是和老妈一起吃,她只吃斋,能吃肉,蒜头,葱等。所以放了姜末,大家按文字做。喜欢可以收藏,顺便关注哈!