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丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的做法


丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的做法


热菜家常菜 丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的做法, 丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的家常做法


丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的配料

  • 蛤蜊 (500克)
  • 丝瓜 (300克)
  • 鸡蛋豆腐 (1支)
  • 姜 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 盐 (少许)

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的步骤

STEP1、主料一:蛤蜊&豆腐

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP2、主料二:丝瓜

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP3、锅中加水葱姜同煮

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP4、水开后加入蛤蜊以及少量料酒

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP5、无需加盖,待蛤蜊开口后关火

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP6、滤水(保留煮蛤蜊的汤水)取肉

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP7、丝瓜去皮切块玉子豆腐切块

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP8、锅中油加热后加葱姜蒜爆香

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP9、依次加入蛤蜊肉,丝瓜略翻炒

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP10、加入煮蛤蜊的汤水以及玉子豆腐同煮

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP11、最后调味装盘撒葱花

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐






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