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生酮低热量抹茶乳酪蛋糕的做法


生酮低热量抹茶乳酪蛋糕的做法


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生酮低热量抹茶乳酪蛋糕的小提示

我搅拌还比较粗鲁,咸淡自己随时尝下,不加抹茶粉,代糖可以减量。

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕的配料

  • 鸡蛋黄 (2个)
  • 奶油奶酪 (20g)
  • 椰子面粉 (10g)
  • 杏仁碎 (15克)
  • 洋车前子粉 (2g)
  • 抹茶粉 (2克)
  • 代糖 (10克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 水 (一点点加的适量)
  • 蛋清 (2个)
  • 代糖 (5克)

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕的步骤

STEP1、蛋黄液加代糖

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP2、我先打了蛋清,免得洗打蛋器了。加入代糖(忘记加香草精啥的,

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP3、代糖加入继续打发蛋清

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STEP4、我懒应该不够标准吧,达成这样就放冰箱

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP5、粉粉加入了一小点乳酪,我没放黄油,担心热量超标。最近我在单位嘴巴没停过

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STEP6、蛋黄和各种粉、乳酪搅拌

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP7、分次加入蛋清

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STEP8、玻璃碗底抹橄榄油铺好油纸,

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STEP9、倒入糊糊

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STEP10、比较小,就这么大

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP11、入炉200度上下火15分钟,165度10分钟,看好了,别焦了!

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP12、下次我减量吧,溢出来有点丑

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP13、第一次加热上色了,下次我水浴试试,外皮就不会那么稍微硬皮了

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STEP14、二次加热后回缩了,原因就是我忘记开开关了。冷却十分钟后又加热

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕

STEP15、当天晚上撕开一点看看,粘粘的,我以为失败了。

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STEP16、第二天效果,口感不错类似乳酪蛋糕,虽然没发起来,但是吃起来很幸福。但心情吃多了,分了些给同事

生酮低热量抹茶乳酪蛋糕


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