STEP1、蛋黄液加代糖
STEP2、我先打了蛋清,免得洗打蛋器了。加入代糖(忘记加香草精啥的,
STEP3、代糖加入继续打发蛋清
STEP4、我懒应该不够标准吧,达成这样就放冰箱了
STEP5、粉粉加入了一小点乳酪,我没放黄油,担心热量超标。最近我在单位嘴巴没停过
STEP6、蛋黄和各种粉、乳酪搅拌
STEP7、分次加入蛋清
STEP8、玻璃碗底抹橄榄油铺好油纸,
STEP9、倒入糊糊
STEP10、比较小,就这么大
STEP11、入炉200度上下火15分钟,165度10分钟,看好了,别焦了!
STEP12、下次我减量吧,溢出来有点丑
STEP13、第一次加热上色了,下次我水浴试试,外皮就不会那么稍微硬皮了
STEP14、二次加热后回缩了,原因就是我忘记开开关了。冷却十分钟后又加热
STEP15、当天晚上撕开一点看看,粘粘的,我以为失败了。
STEP16、第二天效果,口感不错类似乳酪蛋糕,虽然没发起来,但是吃起来很幸福。但心情吃多了,分了些给同事
一直听朋友说淡奶油吐司超级柔软细腻,就想着自己也做一次,刚好有做蛋糕剩下的淡奶油就拿来做吐司了。我一定是馋虫和懒虫附身了,周末要给妈妈庆祝生日,也就是说我要看着大家吃蛋糕。而且姨妈也要到了,最近加班很辛苦。总之,我需要甜品。下班很晚,我需要简单快手操作。我没有称,凭一个10g量勺估算的粗鲁做法。话说回来第一次高火加热,我关了墙壁上烤箱电源导致后面蛋糕回缩,但是味道很好,还是分享给大家,一起研究吧。应该是我搅拌粗鲁所以没有发起来吧!我的玻璃饭盒不足400ml,估计不到4寸。每次少做点,别一次吃多了!哈哈
这个菜谱重点在于秘制鲜味粉……我一定是馋虫和懒虫附身了,周末要给妈妈庆祝生日,也就是说我要看着大家吃蛋糕。而且姨妈也要到了,最近加班很辛苦。总之,我需要甜品。下班很晚,我需要简单快手操作。我没有称,凭一个10g量勺估算的粗鲁做法。话说回来第一次高火加热,我关了墙壁上烤箱电源导致后面蛋糕回缩,但是味道很好,还是分享给大家,一起研究吧。应该是我搅拌粗鲁所以没有发起来吧!我的玻璃饭盒不足400ml,估计不到4寸。每次少做点,别一次吃多了!哈哈