热菜家常菜 下饭菜辣炒蛏子的做法, 下饭菜辣炒蛏子的家常做法
STEP1、蛏子用牙刷刷干净,泡在加了盐和油的水里泡一个小时,吐干净沙子。
STEP2、洗干净
STEP3、葱姜蒜切末,辣椒切段,放了一些豆豉,不加也可以,反正都很好吃
STEP4、热锅热油,下葱姜蒜,豆豉,辣椒,爆炒出香味,下蛏子,翻炒一分钟,沿着锅撒一圈料酒去腥,加入蚝油,盐,生抽,糖,蔬菜精,蔬菜精,可以加味精什么的。不用加水,加盖闷一会儿,开壳再煮一会儿入味即可
STEP5、出锅前放入葱翻一翻装盘。
我是江西人,自己喜欢做点辣椒酱吃,亲戚送了好多蛏子,吃的花样可以多种多样,辣炒也是很好吃的。
今天约了同事出门野餐,早上接到同事电话,说她女儿很喜欢上次在龙宝家吃到的双色花朵面包,问今天能不能做一个带过去。看到时间还早,龙宝决定出门之前做一个,满足小姑娘的想法。严格的来说应该是双色吐司,不过吐司也是面包的一种,为了节约时间,原本是两次发酵的吐司,龙宝改成了一次发酵,做出来还行。亲戚送了好多蛏子,吃的花样可以多种多样,辣炒也是很好吃的。