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芹菜炒豆腐干的做法


芹菜炒豆腐干的做法


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芹菜炒豆腐干的配料

  • 豆干 (4块)
  • 芹菜 (若干)
  • 红菜椒 (1个)
  • 线椒 (1个)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量瓣)
  • 生抽 (一勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 糖 (1克)
  • 盐 (适量)
  • 醋 (少许)

芹菜炒豆腐干的步骤

STEP1、芹菜切成细的,宽的地方多切几刀,便于入味。红菜椒切丝,豆干切条。芹菜焯水后捞出备用。

芹菜炒豆腐干

STEP2、葱花,蒜片,线椒

芹菜炒豆腐干

STEP3、油热后加线椒圈翻炒几下,下葱花蒜末翻炒几下放红菜椒翻炒半分钟,把豆干和芹菜放入继续炒一两分钟,放生抽一勺,蚝油半勺,糖少许,盐适量,因为这个菜比较干,我添了一点开水,临出锅前沿锅边淋点香醋出锅。

芹菜炒豆腐干

STEP4、成品

芹菜炒豆腐干


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