STEP1、嫩的西葫芦擦细丝。
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STEP2、加入食盐、香料粉、少许食用油
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STEP3、拌匀,加入面粉一小碗,4.5寸左右米饭碗大小,半碗水
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STEP4、拌匀后状态是这样,刚能流畅的搅动
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STEP5、电饼铛双面火,刷一层油
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STEP6、倒入馅料后,摊薄,用勺子背或者筷子,越薄越好。
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STEP7、因为加水较多,所以烤的时间长点儿,但好处是出锅后比较软。七八分后打开,如上,翻面,关上上盖的火,留下底面火。继续四五分钟
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STEP8、开盖再翻面,熟了,关火
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STEP9、表层脆脆的,内芯很软糯,熟了的西葫芦香气很清爽,挺好吃的
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