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鱼头炖豆腐的做法


鱼头炖豆腐的做法


热菜家常菜 鱼头炖豆腐的做法, 鱼头炖豆腐的家常做法


鱼头炖豆腐的配料

  • 卤水豆腐 (1块)
  • 花鲢鱼头 (1个)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (几片)
  • 料酒 (少许)
  • 酱油 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 鸡精 (少许)
  • 辣椒 (适量)

鱼头炖豆腐的步骤

STEP1鱼头洗净

鱼头炖豆腐

STEP2、豆腐切块

鱼头炖豆腐

STEP3、锅里放油,烧热,鱼头下锅,两面煎微黄

STEP4、倒入适量的水,漫过鱼头,放入所有配料,大火烧开

STEP5、烧开后加入适量酱油转小火慢炖,中途记得把鱼头翻面以全面入味,喜欢吃辣的可以放入适当辣椒

STEP6、小火炖大概15分钟后加入盐和鸡精,根据口味咸淡适量就行。装盘出锅!

鱼头炖豆腐


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