热菜家常菜 咸蛋黄炒苦瓜的做法, 咸蛋黄炒苦瓜的家常做法
STEP1、苦瓜把里面白瓤刮干净,切薄片,锅中加水和盐放入苦瓜焯水捞出滤干水分备用,两个咸蛋黄压碎备用,
STEP2、锅中加入适量油,放入咸蛋黄炒起泡沫时加入一点白酒(可以去除鸭蛋的腥味)
STEP3、加入焯水的苦瓜一起翻炒,加入1小勺蚝油,1点糖,盐拌匀即可出锅(咸蛋黄的盐不足,所以加盐,根据自己实际情况加调料)
STEP4、咸蛋黄炒苦瓜
消耗奶油前天在外面吃饭点了一个咸蛋黄炒苦瓜,然后自己开始动手试试,真得是好吃,裹上满满的咸蛋黄,真是太香了
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