热菜家常菜 红烧鸡翅的做法, 红烧鸡翅的家常做法
STEP1、冷水下锅,鸡翅焯水
STEP2、捞出洗净备用
STEP3、锅中下鸡翅,倒开水没过,放葱姜、八角、花椒,再放老抽、料酒、糖、盐「能吃辣的这步可以放几个干」。大火烧三分钟转中火炖十五分钟左右,锅里还剩一点汤的时候大火收一下汁(不用收太干,留点汤汁拌饭呀)
STEP4、这是加了的香辣鸡翅
STEP5、这是没放的红烧鸡翅
1、春天的扇贝比较肥美,多多都是日月贝;扇贝的裙边可留可不留,口感有点老;2、如何做出光滑细腻不起泡的鸡蛋羹:蒸蛋的时候,上面盖个碗,冷水开蒸,用中小火蒸,蒸出来的鸡蛋光滑细腻不起泡!严格来说应该叫炖鸡翅不用煎炒,不放一滴油
煎的时候不要开太大火严格来说应该叫炖鸡翅不用煎炒,不放一滴油