热菜家常菜 不用炒糖色的红烧排骨的做法, 不用炒糖色的红烧排骨的家常做法
STEP1、排骨用开水焯掉血沫,冲净沥干水份
STEP2、锅内热油,把切段的葱切片的姜八角桂皮,放入油中炸出香味
STEP3、将排骨倒入锅内翻炒
STEP4、一次放入生抽料酒老抽,翻炒均匀。盐可以先不放,待出锅前根据咸淡加一些或不加
STEP5、锅内加开水至没过排骨,大火烧开至水沸腾,加入冰糖,转小火加盖炖1个半小时
STEP6、1个半小时后大火搅拌收汁出锅
STEP7、香喷喷的排骨出锅了
对蛋角有种不知如何表达的情感,已经忘了妈妈是怎样煎蛋角了,所以一切凭着自己感觉来做,最后还是成功耶小时候家里烧排骨都要炒糖色,为了让排骨更加色泽浓郁现在不炒糖色一样可以做出色香味俱全的红烧排骨,秘诀就是老抽和冰糖
潮汕人做海鲜,五花八门的小时候家里烧排骨都要炒糖色,为了让排骨更加色泽浓郁现在不炒糖色一样可以做出色香味俱全的红烧排骨,秘诀就是老抽和冰糖