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干豆角烧鸡公的做法


干豆角烧鸡公的做法


热菜家常菜 干豆角烧鸡公的做法, 干豆角烧鸡公的家常做法


干豆角烧鸡公的小提示

冰糖一定要小火,慢炒,炒匀,防烫伤别的都很简单,按着步骤来,保管好吃加水加开水,开水,开水

干豆角烧鸡公的配料

  • 鸡 (半只)
  • 豆角 (干的一百克)
  • 老冰糖 (30克)
  • 食用油 (50克)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (5片)
  • 红线椒 (5个)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (4片)
  • 料酒 (30克)
  • 生抽 (30克)
  • 老抽 (10克)
  • 十三香 (6克)
  • 味精 (6克)
  • 盐 (6克(尝尝))

干豆角烧鸡公的步骤

STEP1、干豆角一把一百克最多

干豆角烧鸡公

STEP2、开水煮泡,泡到能掐断刚好,冲凉切断段一盘

干豆角烧鸡公

STEP3、鸡块剁块块

干豆角烧鸡公

STEP4、葱,姜,红椒

干豆角烧鸡公

STEP5、起锅烧油五十克约两勺,小火熬冰糖,炒治糖色出来成焦褐色

干豆角烧鸡公

STEP6、下鸡块翻炒均匀上色,注意安全

干豆角烧鸡公

STEP7、放入葱,姜,辣椒,炒香,沿锅壁淋入料酒三十克,生抽三十克,

干豆角烧鸡公

STEP8、放入香叶五片,八角两颗,炒香,倒入豆角翻炒,放入十三香六克,老抽十克,翻炒预备加水

干豆角烧鸡公

STEP9、锅内倒热水,开水(基本淹没过豆角)转小火炖十五分钟,开盖,大火收汁,尝尝咸淡,放入盐五克,鸡精五克.,炒匀,预备关火

干豆角烧鸡公

STEP10、装盘哦开始

干豆角烧鸡公

STEP11、好了,色香味俱全的一道干豆角烧鸡公公出锅啦,可以吃了,巨好吃哦

干豆角烧鸡公


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