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 青椒炒鸭胗的做法

青椒炒鸭胗的做法

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青椒炒鸭胗的配料

鸭胗（3个）
中椒（2个大的）
胡萝卜（半根，可不放）
食盐（根据自己口味添加）
蒜瓣（五瓣）
生姜（五片）

青椒炒鸭胗的步骤

STEP1、把鸭胗，青椒洗净，鸭胗切片，姜切丝，蒜瓣切末

STEP2、鸭胗，蒜末，姜丝，盐放盘子里拌匀腌渍20分钟

STEP3、玉米油加热八成，倒入腌渍好的鸭胗爆炒，炒至鸭胗半熟，加清水，没过鸭胗1/2，开中小火，收干水分

STEP4、开盖，加入青椒，胡萝卜，翻炒，加清水（4.5寸饭碗小半碗，喜欢吃辣的可以加辣椒，翻炒，直到收干水分，盛出，装盘

温馨提示：

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