STEP1、用的这种小墨鱼干,自家吃很方便,一次放两三条!!
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STEP2、先把墨鱼干使劲搓搓搓洗洗洗干净了,然后清水泡软,两三个小时差不多了!!
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STEP3、泡软之后一分为四,墨鱼身上的皮跟肉分离咯,皮是不要的!!其他的都要!!
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STEP4、要用的全部材料备好!!
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STEP5、热锅下油烧热放姜片爆香(炒过的姜炖汤没那么燥)
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STEP6、放墨鱼干炒香!!这步是为了汤更鲜香而且没那么腥!!
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STEP7、把所有材料全部倒进砂锅里(墨鱼骨头也要哦,补钙,泡墨鱼的水也一起倒进去,大火煮开之后转现货炖1小时左右即可!!
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STEP8、煲好之后加点盐,开吃!!!
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