STEP1、首先来制作照烧汁,酱油、白葡萄酒和白砂糖按照1:1:1.5的比例全部倒入小锅中,挤上少许柠檬汁,加少量的盐,大火煮开转煮15分钟,最后加上水淀粉勾芡,浓稠后关火,冷却了放到干净的罐子里,这个照烧汁冷藏可以保存3周哦!
STEP2、煮照烧汁的时候可以同时来腌制鸡腿肉。鸡腿肉去筋剔骨,切成小块,放少许黑胡椒粉、盐、淀粉,抓匀后腌制15分钟,更入味。
STEP3、锅里放少量油,开始煎鸡块。把带鸡皮的面朝下,先煎至金黄,再翻面,煎至两面金黄。
STEP4、再翻面,煎至两面金黄。
STEP5、倒入刚刚做好的照烧汁,1人份的话,大约2勺就可以了,翻拌均匀
STEP6、让汤汁都挂到鸡肉上就可以出锅了。
STEP7、搭配这个饭还可以做个蛋丝。锅里刷少量油,鸡蛋加少量盐打散,倒到锅中,小火煎熟,盛出
STEP8、改刀切成蛋丝就可以啦!
这个方子是我吃过最好吃的腊肉了,这个是我前年过年的时候在我婶婶家吃过,然后问来的今天教大家一款“照烧鸡腿饭”,鱼鱼身边大部分孩子们都特别喜欢吃个。Q弹松软米饭搭配肉质饱满鸡腿肉,经过腌制和煎到焦黄鸡肉,嫩滑不柴,挂着酱在灯光下闪闪发光,酱足够丰富,可正拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿湿,别说孩子,连鱼鱼也是,几天不吃,就特馋!照烧是一种日本料理方式,酱油主,加入砂糖和白葡萄酒,后料理食物表面有一层光泽,像镜子一可照人,所叫”照烧“。照烧鸡腿饭,咱们选鲜嫩松软鸡肉,照烧。今天鱼鱼教你们一个简单比例,酱油:白葡萄酒:白糖按照1:1:1.5,照烧,甜度适中,也绝不太咸,有微微酒香却绝不过
普通面粉,鸡蛋,盐,小苏打,无铝泡打粉,植物油,水(常温)今天教大家一款“照烧鸡腿饭”,鱼鱼身边大部分孩子们都特别喜欢吃个。Q弹松软米饭搭配肉质饱满鸡腿肉,经过腌制和煎到焦黄鸡肉,嫩滑不柴,挂着酱在灯光下闪闪发光,酱足够丰富,可正拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿湿,别说孩子,连鱼鱼也是,几天不吃,就特馋!照烧是一种日本料理方式,酱油主,加入砂糖和白葡萄酒,后料理食物表面有一层光泽,像镜子一可照人,所叫”照烧“。照烧鸡腿饭,咱们选鲜嫩松软鸡肉,照烧。今天鱼鱼教你们一个简单比例,酱油:白葡萄酒:白糖按照1:1:1.5,照烧,甜度适中,也绝不太咸,有微微酒香却绝不过