热菜家常菜 家庭版炖麻辣鸡翅!好吃到没朋友!的做法, 家庭版炖麻辣鸡翅!好吃到没朋友!的家常做法
STEP1、用凉水把鸡翅,吃根浸泡30分钟,泡出血水,倒掉。
STEP2、葱姜改刀
STEP3、将调料都准备好
STEP4、豆瓣酱
STEP5、倒入料酒,放入葱姜花椒煮开,撇去血沫。
STEP6、热锅凉油,依次放入葱姜,八角,桂皮,花椒,香叶,豆瓣酱,小米辣,炒出红油,倒水。
STEP7、把焯过水的鸡翅和鸡翅根放入,放盐,生抽,老抽,五香粉,白糖大火煮十五分钟后转小火炖30分钟,就可以出锅了。
STEP8、完成。配米饭,根本不够吃。
秋天终于来了,有了凉意,食欲见佳,罗田漂流带回来板栗烧个鸡补补身体。第一次吃这道菜是去一位朋友家吃饭,不过那个时候炖的是鸡手,味道也是特别棒!于是就向大厨请教了一下,从此我就喜欢上做这道菜了。
这道菜的关键,在于食材,选用肥瘦相间的牛腩最好啦,做法不能更简单第一次吃这道菜是去一位朋友家吃饭,不过那个时候炖的是鸡手,味道也是特别棒!于是就向大厨请教了一下,从此我就喜欢上做这道菜了。