热菜家常菜 炒鱼肚简单的小炒菜的做法, 炒鱼肚简单的小炒菜的家常做法
STEP1、准备食材,鱼肚洗净,葱姜蒜分别切条或片,葱白可以和葱绿分开放
STEP2、沸水将鱼肚焯烫一下
STEP3、热锅冷油,中小火加入葱白蒜姜,煸炒出香味
STEP4、加入鱼肚翻炒出白汤再加入少量料酒翻炒几下
STEP5、加入豆瓣酱,开大火翻炒均匀,再加入少许糖翻炒,想勾芡的此时加入水淀粉哈)出锅前加入葱绿翻炒几下即可
STEP6、ps:如果觉得翻炒时较干可加少许水
做过好几种卤汁但是加辣椒闺女表示不爱,所以昨晚琢磨出一款酱香卤味汁,不吃辣的或者小孩都合适,闺女一边吃一边说真好吃呀之前一直不知道海百合是啥(因为食材包装上写的就是海百合),今天研究了下结果就是鱼肚(・・),那就用炒的方式来解决它吧!
烤麸,腐竹,木耳,黄花,花生,毛豆粒,八角,桂皮,冰糖,老抽,姜粉,油之前一直不知道海百合是啥(因为食材包装上写的就是海百合),今天研究了下结果就是鱼肚(・・),那就用炒的方式来解决它吧!