 冬瓜烧肉的做法

冬瓜烧肉的做法

热菜家常菜冬瓜烧肉的做法，冬瓜烧肉的家常做法

冬瓜烧肉的配料

猪腿肉（适量）
冬瓜（适量）
老姜（1块）
蒜（2~3瓣）
豆瓣（1勺）
白糖（1勺）
香料（少许）
生抽（适量）
老抽（少许）
盐（适量）

冬瓜烧肉的步骤

STEP1、猪腿肉洗净切成小块

冬瓜烧肉

STEP2、冬瓜去皮去瓤，洗净切成小块

冬瓜烧肉

STEP3、老姜洗净拍破，蒜去皮切段和香料一起备用

冬瓜烧肉

STEP4、锅入少许油，下猪肉翻炒至表面浅黄后捞出，放入适量白糖不断翻炒出糖色，再将肉回锅中裹上糖色，放入老姜，蒜，香料炒出香味，继续放入适量生抽，豆瓣，少许老抽，炒香，加入适量清水稍煮

冬瓜烧肉

STEP5、放入切好的冬瓜，盖上锅盖烧煮至耙熟

冬瓜烧肉

STEP6、将煮好的冬瓜烧肉盛入盘中，撒上葱花稍加点缀

冬瓜烧肉

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