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酸豆角炒鸡杂的做法


酸豆角炒鸡杂的做法


热菜家常菜 酸豆角炒鸡杂的做法， 酸豆角炒鸡杂的家常做法

酸豆角炒鸡杂的小提示

1.鸡胗买回来要加料酒，先过水，这样可以除去腥味。2.酸豆角泡水洗净，切断之后再泡水。一般买的酸豆角会比较咸，所以建议泡水。

酸豆角炒鸡杂的配料

  • 酸豆角 （200克）
  • 小米椒 （3个(依口味酌情添加)）
  • 蒜 （3瓣）
  • 姜 （2片）
  • 青椒 （0个）
  • 鸡胗 （200克）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （小半勺）
  • 盐 （一小勺）
  • 糖 （一小勺）
  • 自制辣椒酱 （2勺）
  • 油 （适量）

酸豆角炒鸡杂的步骤

STEP1、先把买回来的鸡胗加料酒过水，在切小片。把蒜，姜，酸豆角等配料准备好。

STEP2、放油，加热，将蒜，姜，辣椒等爆香，再加入鸡胗爆炒，之后加入切好酸豆角，再加盐，生抽，辣椒酱翻炒入味，最后出锅之前撒一点糖调味即可。一道美味的下饭菜就可以啦

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