热菜家常菜 红烧鲍鱼鸡腿的做法, 红烧鲍鱼鸡腿的家常做法
STEP1、新鲜鸡腿二只洗净斩块,鲍鱼洗净一个对半切块,生姜切片。如图
STEP2、冷油爆香姜片放入鲍鱼鸡块。
STEP3、翻炒至鸡肉皮油脂出来,鸡肉收紧。放料酒去腥,再放生抽翻炒上色。
STEP4、加入适量开水,冰糖大火烧开转中火焖约12分钟,收汁上盘开吃
STEP5、成品
材料:春笋、鲍鱼、生抽、老抽、白糖、食盐、料酒、蒜片、淀粉水有一次买菜碰到一个阿姨买了鲍鱼说是和鸡肉一起做,好奇心想想这个组合应该还不错,放在心里有些日子了昨天去菜场突然想起这道菜。成品上桌后二个小朋友都说好吃,每块都是精华部位所以必须记录一下啦
花甲一定要多清洗几遍,有沙子就会影响口感水开煮花甲的时候一定要注意壳子张开就立马夹出来,煮太久花甲容易老有一次买菜碰到一个阿姨买了鲍鱼说是和鸡肉一起做,好奇心想想这个组合应该还不错,放在心里有些日子了昨天去菜场突然想起这道菜。成品上桌后二个小朋友都说好吃,每块都是精华部位所以必须记录一下啦