热菜家常菜 红烧鸡块的做法, 红烧鸡块的家常做法
STEP1、锅中倒入油,倒入糖,翻炒至变成焦糖色,这个过程中火就可以,看到有小泡泡冒起了,迅速将鸡肉倒进锅内,翻炒均匀。小贴士:本菜谱选用三黄鸡,好熟肉嫩,选用柴鸡的,请炖煮2个小时。
STEP2、放入葱段、姜片、八角,加入水和鸡肉齐平,在汤里加入料酒、老抽、盐,大火将汤煮开,加盖锅盖,中火焖煮20分钟。小贴士:先加水,是为了防止锅的热量太高,糖糊了。
STEP3、20分钟后,将锅盖打开,葱挑出去,大火加热收汤至汤汁浓稠明亮,即可出锅。
减肥啊时间:约20-30分钟难度:零厨艺
虽然材料简单,但味道却很好,能吃好几碗,省钱料理!酱汁的材料基本都是叫卖菜大婶送的。灵魂酱汁是潮汕朋友教的,很香哦,吃火锅也可以用。时间:约20-30分钟难度:零厨艺