红糖芝麻酱烧饼的做法

STEP1、面粉、水、酵母和小苏打放入面包机和成光滑面团。

STEP2、发面约45分钟。

STEP3、准备馅料。油烧至冒烟后关火。倒入红糖，不停翻炒，把红糖炒香，这步很关键。

STEP4、炒好的红糖倒入芝麻酱中。原方子是连同油一起倒入芝麻酱，因我想控油，所以把油倒出后，只把红糖倒入芝麻酱。倒入后红糖会结块，尽可能用勺子压碎。

STEP5、发好的面擀成饼状。

STEP6、把芝麻红糖酱涂抹到饼上。

STEP7、卷成卷。

STEP8、切成剂子。

STEP9、两边开口捏死。

STEP10、剂子做小了，两边封口没做好，导致形状各异，

STEP11、烤箱180度预热10分钟。放入剂子，180度烤10分钟，再160度10分钟。出锅。

STEP12、封边没捏好的都怒放着。

STEP13、味道不错！美中不足是烤箱性子太烈，表皮略有些干。