咖喱炒饭的做法

STEP1、相比咖喱块，我比较喜欢用这种即食咖喱，太方便了！不用化开咖喱块，不会有粉味，而且还有荤有素，绝对居家小日子的好帮手(**)

STEP2、1/3胡萝卜，1/4玉米，速冻丸子适量和青豆1把。备好并洗净放一旁（青豆没有了，就用了点毛豆替代(**)）

STEP3、胡萝卜、速冻丸子切成粒，玉米粒和青豆也放一旁待用

STEP4、（剩/水分较少的）米饭和1个鸡蛋放一旁待用（忘记拍照(་་）

STEP5、热锅下油（油多点），稍微冒烟的时候就把米饭倒下去翻炒

STEP6、把ta炒散开来

STEP7、直接敲入鸡蛋

STEP8、保持大火，弄散鸡蛋，快速不断地翻炒均匀，让蛋液裹住米饭。炒到米粒变得比较分明，个别在锅里跳动了就可以先铲出来放一旁待用

STEP9、倒点油，放入胡萝卜粒、玉米粒、青豆和速冻丸子粒翻炒至断生

STEP10、倒入米饭，翻炒均匀

STEP11、倒入1/2份量的咖喱，快速翻炒均匀以免糊在一起

STEP12、米粒变得稍微分明就可以出锅(0)

STEP13、（葱花点缀可有可无）开动！(･･