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高压锅版白萝卜炖牛腩的做法


高压锅版白萝卜炖牛腩的做法


热菜家常菜 高压锅版白萝卜炖牛腩的做法, 高压锅版白萝卜炖牛腩的家常做法


高压锅版白萝卜炖牛腩的小提示

高压锅上气了大火再煮十分钟口感刚好不会太烂,而且还有嚼劲,要吃烂一点就煮十二分钟即可……煮太久了就太烂了

高压锅版白萝卜炖牛腩的配料

  • 牛腩 (600克)
  • 姜 (5片)
  • 萝卜 (一个(约1斤))
  • 椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (2勺)

高压锅版白萝卜炖牛腩的步骤

STEP1、准备材料,白萝卜去皮切块,料酒2勺,姜切片,牛腩洗干净(牛腩要多筋的比较好吃)

高压锅版白萝卜炖牛腩

STEP2、牛腩加料酒过一下水,去腥味

高压锅版白萝卜炖牛腩

STEP3、牛腩过水后捞出(不用切块,这样煮味道更好)放入萝卜,姜片,白胡椒粉,没过材料的水一起倒入高压锅

高压锅版白萝卜炖牛腩

STEP4高压锅大火煮到上气,再煮十分钟即可(火不用调,还是大火)

高压锅版白萝卜炖牛腩

STEP5、等锅里的气下去了,开盖捞出熟牛腩切块,这个时候很容易就可以切了。

高压锅版白萝卜炖牛腩

STEP6、切好的牛腩放回锅里,加热煮开,跟据口味加少许盐,吱吱…汤很鲜甜

高压锅版白萝卜炖牛腩







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