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红烧虾尾的做法


红烧虾尾的做法


热菜家常菜 红烧虾尾的做法, 红烧虾尾的家常做法


红烧虾尾的配料

  • 龙虾虾尾 (2斤)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 火锅底料 (半块)
  • 干辣椒 (七八个)
  • 花椒 (一小把)
  • 香叶 (2片)
  • 生抽 (一大勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 啤酒 (一罐)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 麻辣鲜 (适量)
  • 洋葱 (半个)

红烧虾尾的步骤

STEP1、辅料全部准备好,辣椒花椒根据个人口味放

红烧虾尾

STEP2、油热后爆香葱段、姜片、蒜瓣蒜瓣,放入一小块火锅底料和花椒、干辣椒炒出红油,倒入虾尾,加一大勺生抽一勺老抽继续翻炒均匀,倒入啤酒,没过虾尾,加入适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉、王守义麻辣鲜,盖锅盖大火烧开再转中火焖煮15分钟入味,然后加入洋葱丝炒软,开大火收汁出锅(虾汁不要收太干,多留一些下面条吃呀)

红烧虾尾

STEP3、手擀面煮八成熟,捞出过冷水,沥干备用,虾尾炒好后盛出,锅中留一部分汤汁,下入面条翻炒一分钟均匀裹上汤汁即可(。•-)

红烧虾尾


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