热菜家常菜 红烧排骨炖土豆的做法, 红烧排骨炖土豆的家常做法
STEP1、准备好配料
STEP2、排骨放冷水里煮沸,捞出过水。
STEP3、滤干水,待用。
STEP4、锅里倒油,放入冰糖炒融化。不喜欢太甜,我只放了一颗。
STEP5、放入排骨翻炒
STEP6、放入配料翻炒
STEP7、倒入料酒和生抽翻炒。
STEP8、换压力锅,加热水,没过排骨。煮5分钟。看自己家压力锅情况。
STEP9、安全放气后打开压力锅放入土豆,煮5分钟。(时间看自己家压力锅情况)。翻炒,盐味不够的话,放盐,翻炒。
STEP10、盛盘,有没有觉得土豆比排骨更好吃哦。
东北人的饭桌上,必不可少的就是这道炖酸菜。最好的酸菜,当然是自家种的大白菜在秋收后腌的,那发酵后的醇香味道不是买来的袋装酸菜可比的。酸菜可炖肉、可包饺子、可炒、可下火锅等等,做法多样,是寒冬里的舌尖美味,是思乡人的温暖慰藉。排骨,土豆,桂皮,香叶,八角,盐,料酒,冰糖,生抽
湖南人挺爱吃鱼头,除了剁椒鱼头外常见还有这道鱼头豆腐汤,这次我山胡椒(即木姜子)味,味味,味!排骨,土豆,桂皮,香叶,八角,盐,料酒,冰糖,生抽