热菜家常菜 红烧牛肉的做法, 红烧牛肉的家常做法
STEP1、牛肉灼水,洗净,沥干
STEP2、葱姜蒜等准备好
STEP3、热油爆香
STEP4、把牛肉放进去翻炒,过会加生抽,老抽,料酒
STEP5、超好后加热水,加糖,用中小火煮一个半小时。
STEP6、收汁后起锅。
猪肉是常食的肉类,中医认为猪肉有“功效:滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气”的功效。但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉在川菜中的使用更是普遍,相比红肉中其他肉类,比如牛肉、羊肉,猪肉的蛋白质含量相对较少、而脂肪含量较高。所以,肥肉还是偶尔食之为好。牛肉,八角,料酒,花椒,桂皮,糖,生抽,老抽,油,姜,大蒜,大葱
猪肉不能吃,鸡胸肉又太柴,唯有鸡腿才好配米饭!牛肉,八角,料酒,花椒,桂皮,糖,生抽,老抽,油,姜,大蒜,大葱