 青酱炒意粉的做法

青酱炒意粉的做法

热菜家常菜青酱炒意粉的做法，青酱炒意粉的家常做法

青酱炒意粉的小提示

青酱自己做比较麻烦，所以还是买现成的比较好，笔管或者螺旋意面都可以，香肠，午餐肉，肉丝都行，没有荤腥不好吃，口蘑比较嫩，但是买新鲜的不容易，最好买了当天吃，氧化后就会变黑，有用黄油做的，但是黄油饱和脂肪酸高，还是橄榄油好。

青酱炒意粉的配料

意大利面（1份）
橄榄油（3勺）
盐（克）
大蒜（2-3瓣）
姜丝
洋葱（少半个）
胡萝卜（半根）
口蘑（5-8个）
青酱（2勺）
香肠碎（1/3根）
姜（两片）

青酱炒意粉的步骤

STEP1、准备好意粉

青酱炒意粉

STEP2、煮的时候依个人要求控制好时间，我比较喜欢嫩的。煮的稍久

青酱炒意粉

STEP3、蒜瓣姜丝橄榄油爆锅

青酱炒意粉

STEP4、下配菜炒熟洋葱丝，口蘑片胡萝卜丝，香肠碎

青酱炒意粉

STEP5、加入意粉调入青酱，盐，因为我个人喜欢有点颜色，加了老抽少许。

青酱炒意粉

STEP6、装盘

青酱炒意粉

STEP7、等媳妇起床用膳

青酱炒意粉

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