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爆炒蛤蜊的做法


爆炒蛤蜊的做法


热菜家常菜 爆炒蛤蜊的做法, 爆炒蛤蜊的家常做法


爆炒蛤蜊的配料

  • 蛤蜊 (半斤)
  • 豆瓣酱 (半勺)
  • 姜 (3片)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 花椒 (10粒)
  • 干辣椒 (4个)
  • 小葱 (1根)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 青椒 (2个)
  • 柠檬 (1片(可以不加))

爆炒蛤蜊的步骤

STEP1、蛤蜊泡盐水一晚上,就可以轻松的把沙吐出来啦

爆炒蛤蜊

STEP2、热锅热油,放洋葱、干辣椒、花椒炒香

爆炒蛤蜊

STEP3炒香后加入姜末、蒜末、葱白

爆炒蛤蜊

STEP4、加入蛤蜊炒到张口后,加入青椒、剩下的小葱、柠檬片

爆炒蛤蜊

STEP5、加盐、半勺郫县豆瓣、半勺生抽、一点点老抽、一点点鸡精。最后关火,盖盖子闷一分钟,出锅

爆炒蛤蜊

STEP6、加杯可乐,开吃

爆炒蛤蜊


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