水煎包的做法

STEP1、所有材料放在盆里。小勺装的是白糖

STEP2、揉成如此的面团，盖盖发酵。我出去晨跑。

STEP3、发酵好的面团，丢到案板上，揉压排气

STEP4、分成小剂子

STEP5、擀皮，包包子。这个馅料没有肉馅好包。

STEP6、剩了几个剂子没馅啦，揉到一起，擀成大片，抹油

STEP7、撒了花椒粉和盐

STEP8、叠好

STEP9、等分4份。

STEP10、4小片叠起来，按压

STEP11、扭成小花卷

STEP12、平底锅倒油

STEP13、把包子和小花卷都放进来。请忽略我的丑褶子

STEP14、开大火，加热至底面焦黄

STEP15、加淹没包子一半高度的水。此处拍照时，没管住手，水倒的有点多啦

STEP16、盖盖，大火，水开后，转中火，等着吧，时不时摇一摇

STEP17、等水耗没了，关火，开盖。

STEP18、吃饭。早上吃饱，中午吃好，晚上喝汤。