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炒贝尖的做法


炒贝尖的做法


热菜家常菜 炒贝尖的做法, 炒贝尖的家常做法


炒贝尖的小提示

因为贝尖本身非常非常咸,即使泡过后也保留很多盐分,因此在整个过程中不需要放盐。PS:这道菜是和婆婆学的

炒贝尖的配料

  • 贝尖 (250克)
  • 黄瓜 (一根)
  • 辣椒 (一颗)
  • 淀粉 (少许)

炒贝尖的步骤

STEP1、将贝尖用温水浸泡,把多余的盐分泡出来。

STEP2、贝尖洗干净后放到一个小碗儿里,放入干淀粉抓一抓,这样炒出来的贝尖不会老。

STEP3、黄瓜切丁备用。

STEP4、油热后放入干辣椒煸一下,再放入贝尖,炒出香味后加入黄瓜丁,翻炒均匀后起锅。


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