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牛腩炖萝卜的做法


牛腩炖萝卜的做法


热菜家常菜 牛腩炖萝卜的做法, 牛腩炖萝卜的家常做法


牛腩炖萝卜的配料

  • 萝卜 (一根根)
  • 酱油 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 牛腩 (一斤)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 香叶 (5片)
  • 桂皮 (3小块)
  • 葱头 (3个)

牛腩炖萝卜的步骤

STEP1、1、牛腩冲洗干净,倒入锅中焯水3-5分钟,捞出来备用,萝卜也倒进开水中煮5分钟

牛腩炖萝卜

STEP2、2、准备好辅料

牛腩炖萝卜

STEP3、3、锅中放油,爆香姜,蒜,葱头和八角

牛腩炖萝卜

STEP4、4、倒入牛腩翻炒

牛腩炖萝卜

STEP5、5、加入酱油,蚝油和老抽翻炒

牛腩炖萝卜

STEP6、6、锅里倒入水,没过牛腩,加入香叶,桂皮和适量的糖,中火烧开后转小火炖1个小时

牛腩炖萝卜

STEP7、7、倒入萝卜继续炖半个小时(家里有砂锅可以换砂锅炖)

牛腩炖萝卜

STEP8、8、小火收汁

牛腩炖萝卜

STEP9、9、加入香菜葱花、出锅

牛腩炖萝卜


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