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红烧翅根炖土豆的做法


红烧翅根炖土豆的做法


热菜家常菜 红烧翅根炖土豆的做法, 红烧翅根炖土豆的家常做法


红烧翅根炖土豆的配料

  • 鸡翅根 (12个)
  • 土豆 (1个)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (六片)
  • 花椒 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 白砂糖 (1小勺)
  • 尖椒 (1个)

红烧翅根炖土豆的步骤

STEP1、冷水放入翅根,开锅后焯烫3分钟捞出洗干净

红烧翅根炖土豆

STEP2、土豆洗净削皮切滚刀块

红烧翅根炖土豆

STEP3、葱姜备用

红烧翅根炖土豆

STEP4、锅中放花椒大料煸炒出香味,加油,放入白砂糖炒至起沫,用炒勺舀起淋下查看颜色层棕黄色

红烧翅根炖土豆

STEP5、放入焯好的翅根翻炒上色,放入葱姜炒出香味,沿锅边喷料酒

红烧翅根炖土豆

STEP6、加开水,等开锅后,撇去浮沫,小火炖煮30分钟

红烧翅根炖土豆

STEP7、加入土豆块

红烧翅根炖土豆

STEP8、炖煮10分钟左右,查看土豆软烂放入尖椒翻炒几下,盛出装盘

红烧翅根炖土豆

STEP9、超级下饭,开吃吧!我这个收汁有点过了,可以多留点,口感更好!

红烧翅根炖土豆


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